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鮮切蔬菜加工流水線在日常使用上具有六大特點

發布時間:2021-04-08      點擊次數:905
  鮮切蔬菜加工流水線采用不銹鋼制做,輸送帶采用食品級橡膠帶,可用于食品工業的原料材提升輸送 此機型為大型根莖類果蔬的清洗去皮機,封閉式。物料由螺旋毛刷向前緩緩推進的出料,內置高壓噴淋頭沖洗。主要用于馬鈴薯,胡蘿卜、芋頭等根莖類果蔬的清洗脫皮,如選用較軟的毛刷,可以達到給果蔬拋光上臘的效果。
 
  物料進入水槽,在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉,不會發生翻揚回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、小蟲通過去雜機構的網孔收集,細絲、頭發等通過毛輥清理掉。洗凈的物料出水后再經噴淋清洗,送至下道工序。

  適用范圍:
  高品質凈菜、鮮切蔬菜、即食蔬菜、預制蔬菜。根莖類果蔬、切制后的葉類蔬菜(例如生菜絲、圓白菜塊、菠菜段等),切制后的果類蔬菜。
 
  鮮切蔬菜加工流水線的主要特點:
  1、蔬菜種類繁多,可以根據客戶的不同需求對客戶進行需求分析、項目布局等服務,以達到適合加工生產的需求;
  2、設備中挑揀設備采用了工位挑揀,物料輸送、輸出全部由輸送裝置完成,人工完成鮮切菜加工初期的挑揀和初步切分;
  3、設備中的切割,采用了三維高速切割,切割面比較光滑粘結現象,減少物料呼吸面積,易存儲;
  4、設備中的清洗采用了臥式混合螺旋水流清洗原理,物料分散均勻,與水流充分接觸,完成表面雜質與物料的分離,并由排雜裝置將雜質直接排出,物料經由水流出料,對物料沒有任何損傷;
  5、設備中配有殺菌功能主要是利用臭氧殺菌,可有效殺滅細菌,去除農藥殘留;
  6、存儲保鮮是鮮切菜加工難點,鮮切菜加工設備采用了冰水冷卻、脫水氣調包裝形式;二次清洗中使用冰水清洗,有效降低物料溫度,減緩呼吸強度。清洗后物料由變頻離心脫水裝置脫水后由氣調包裝設備包裝,以惰性氣體置換包裝袋中的空氣,減緩呼吸左右,延長保存期限。 

 

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